Mein Beitrag für den Speck-Blogevent von Zorra ist ein leckerer Kartoffelsalat. Dazu werden die Kartoffeln gekocht und in Scheiben geschnitten.
Danach marinieren sie eine Stunde in einer Sauce aus Zwiebeln, Gemüsebrühe, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Zucker.
Ausgelassener Speck wird ebenso unter den Salat gemischt wie Öl, Schnittlauchröllchen und gehackte Petersilie.
Rezeptidee bei Essen und Trinken
Und nochmal lecker Speck von dir im Kartoffelsalat wie bei meiner Mama! Danke auch dafür!
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