Zu dem äußerst leckeren Pesto-Karoffelsalat gabs Hähnchenbrust, die in der Folie gegart wurde. Das Fleisch in Würfel schneiden und mit dem Pesto marinieren und mit geschnittenen Tomaten und Feigen im Ofen garen.
Fleisch in Folie zu garen ist äußerst praktisch, da man fast nichts machen muss und außerdem sehr variabel mit den Zutaten, Am Ende machen es vor allem die Gewürze.
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