Für das Gemüse kann man alles Mögliche klein schneiden. Bei mir waren es rote und gelbe Paprika, Zucchini, Tomate, Frühlingszwiebeln und für das Süße Ananas.
Und für die Sauce wird nach dem Anbraten der Frühlingszwiebel und einer Knoblauchzehe mit Ananassaft (bei mir Pfirsichsaft, da ich frische Ananas genommen habe) ablöschen. Ketchup, Zucker, eine Chilischote und Essig zufügen und köchlen lassen. Das Gemüse darin garen.
Dazu: Basmati-Reis
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