Zartes Rindfleisch in Streifen schneiden, scharf anbraten. Chili, Thai-Basilikum, Bambussprossen und braunen Zucker zufügen und mit Kokosmilch und gelber Currypaste auffüllen. Köcheln lassen.
Am Ende mit Fischsoße, Salz und Pfeffer würzen.
Dazu: Basmati-Reis
Und falls ich das noch nicht gesagt habe: ICH LIEBE CURRYS!
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