Am Wochenende habe ich mich an einen Hefezopf gewagt, der extrem lecker war und fast schon aufgegessen ist.
Das Rezept habe ich mir von "Schöner Tag noch!" gemopst.
Wie es Hefegebäck so an sich hat, muss der Teig lang und ein paarmal gehen.
Die Grundzutaten hat man meist im Haus: Mehl, frische Hefe, Milch, Eier, Zucker, etwas Salz, Zitronenschale (oder Aroma), Rosinen und zur Krönung Hagelzucker.
Bei mir ist er etwas dunkel geworden, aber Konsistenz und Geschmack waren perfekt. Danke für das Rezept an Juliane!
Yummy, prima sieht er aus, dein Zopf! Die Zeit, die der Hefeteig zum Gehen braucht, ist eine gut investierte Zeit, wie ich finde, denn man wird mit einem tollen Geschmack belohnt. Hach, jetzt hätte ich auch gerne ein Stück Hefezopf...
AntwortenLöschenViele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane